

God stil. God smag. Den gode oplevelse.
Grade A Copenhagen og Tap21 deler samme filosofi. Mellem den skræddersyede æstetik og den kompromisløse smag.
Mellem slips og specialøl.
Mellem håndværk og personlighed.
Øllene i æsken

Põhjala (EE) Faraway Friends fl.
13,4% ABV - 33 cl. flaske
Imperial Stout, lagret i Rye Whiskey fade. Brygget med vanille og kokos-sukker. Samarbejdsbryg med Lervig (NO). Aromaen er fyldig og kraftig med noter af mørk toffee, kakao, vanille og ristet kokos. Smagen er intens. En fusion af maltsødme, ristet kaffe og kokos, komplementeret af en varm glæd af rye whiskey. Eftersmagen domineres af krydret vanille, balanceret med karamel. En dekadent dessert-øl, der går perfekt med- eller som erstatning for desserten. Brygget med 7 forskellige malte samt Azacca humle.
Puhaste (EE) Beans & Bisquits Bourbon BA
12,5% ABV - 33 cl. flaske
Imperial Stout, lagret i Bourbonfade. Brygget med Colombia La Claudia kaffe og bisquits. Aromaen er intens og fyldig, og minder om cookies dyppet i kaffelikør, overtrukket med chokolade. Smagen er fyldig, med moderat sødme og med ristede noter. Man kan mærke en varmende effekt fra lagringen på bourbonfade, sødmen kommer fra chokolade og bisquits, og de ristede noter leveres af kaffen. Bitterhed fra mørk chokolade og delikat saltkaramel i eftersmagen. Nydes efter en god middag, i store og brede ølglas, eller til søde desserter, i stedet for den mørke portvin. Vil også fortrinligt kunne hamle op med stærke blåskimmeloste. Serveringstemperatur ca. 12 gr. c. Serveringstemperatur 12 - 16 gr. C.
Tap 21: Når passion bliver til levevej
Tap 21 Craft Beer blev etableret i marts 2019, og kærligheden til øl og håndværk gennemsyrer både ølbar og oplevelse.
Tap 21 Craft Beer er en ølbar på H. C. Ørsteds Vej med craft beer i 10 haner. Der findes i reglen kun én fustage af hver øl, hvorfor der hele tiden er nye lækkerier i mange ølstile at vælge imellem. Når tavlen med fadøllet er udforsket, kan man gå ombord i flaskekortet med mere end 80 forskellige øl, herunder nogle velsmagende alkoholfri alternativer.
Derudover findes der også cider, vin, læskedrikke samt et et lille og eksklusivt udvalg af spiritus. Tap 21 er det hyggelige sted til venner, dates, kollegahygge og tredje halvleg.
